Lokanta usulü mercimek çorbası hazırlarken aşçılar zerdeçal ekliyor. Zerdeçal sayesinde çorba altın sarısı rengini alıyor. Zerdeçal sadece çorbaya renk vermek için değil insan sağlığı için de çok faydalıdır. Eklem ağrılarını azaltan zerdeçal, bağışıklığı da güçlendirir. Fakat zerdeçalın en önemli faydası doğrudan beynedir…
BEYNİN SİNİR HÜCRELERİNİ GELİŞTİRİR
trthaber.com’da Alman bilim adamlarının gerçekleştirdiği bir araştırmaya yer verildi. “Stem Cell Research and Therapy” dergisi tarafından yapılan araştırmaya göre zerdeçaldaki bir maddenin beyindeki sinir hücrelerini iyileştirdiği ortaya çıktı.
Deney kapsamında zerdeçaldan oluşan bileşenin enjekte edildiği farelerin beyinleri gelişim gösterdi. Bileşen farelerin beyin bölgesinde daha aktif olduğu kaydedildi. Zerdeçaldaki kurkuminin ise diyabet ve kanser riskine karşı büyük etki gösterdiği ortaya kondu.
Yapılan diğer araştırmalar, zerdeçalda bulunan kurkumin adlı maddenin, hem kanserin tedavisinde hem de kanserin önlenmesinde oldukça etkili olduğunu gösteriyor.
Bilim adamları, fareler üzerinde yaptıkları deneylerde elde ettikleri bulgulara dayanarak, felç ve alzeihmer hastalıkları için ilerde ilaç üretilebileceğini, fakat insanlar üzerinde denenmesi için daha fazla araştırma yapılması gerektiğini belirtiyor.
SÜTLE KARIŞTIRIN! TAM BİR ŞİFA İKSİRİNE DÖNÜŞÜYOR
Zerdeçalı sütle karıştırarak tükettiğinizde besin değeri ve şifası artıyor. İşte zerdeçallı sütün hazırlanışı:
Bir bardak süte yaklaşık 1 çay kaşığı zerdeçal tozu veya 1 inç taze zencefil ekleyin.
10 ila 12 dakika kaynatın.
Süzdükten sonra zerdeçallı sütünüz içmeye hazırdır.
Gerekirse tatlandırmak için bal veya şeker ekleyin.
Sağlık açısından ek faydalar sağlamak için kaynatırken içine karanfil, zencefil, tarçın , kakule de ekleyebilirsiniz .
Zerdeçalın vücudumuz tarafından daha iyi emilmesi için zerdeçallı süte her zaman bir tutam karabiber ekleyin.
ZERDEÇALIN AKILALMAZ FAYDALARI
memorial.com.tr tarafından hazırlanan bir bilgilendirme yazısında ise zerdeçalın faydaları şöyle sıralandı:
Zerdeçal inflamasyonu önler
Artrit gibi eklem ağrılarını azaltmaya yardım eder
Zerdeçal bağışıklıği güçlendirir
Akne, egzama ve sedef hastalığı gibi cilt rahatsızlıklarını yatıştırabilir
Zerdeçalın antioksidan etkisi serbest radikalleri nötralize edebilir
Kanserli hücrelerin yayılmasını önleme için yardımcıdır
Karaciğer fonksiyonlarını iyileştirip toksinlerden arındırır
Kalp sağlığını destekler
Üst solunum yolu enfeksiyonlarına iyi gelir
Sindirim sistemine iyi gelir
Hafızayı ve dikkati geliştirir, Alzheimer tedavisine yardımcı olabilir
Diyabet tedavisinde etkilidir
Depresyonla mücadelede yardımcıdır
Kolesterolü düzenlemeye yardım eder
Yaşlanmayı geciktirici etkisi vardır
Kaynak: trthaber.com * memorial.com.tr
Derleme: teknolojioku.com
